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洛人花生廠家教您制作酒鬼花生

發(fā)布時(shí)間 : 2020-02-12

　　洛人花生是一種常見(jiàn)的下酒菜，對(duì)于酒鬼花生而言，喜歡食用的人群是較多的，部分男女老少，不管飯前飯后，酒鬼花生自從上市以來(lái)，便成為一道亙古不變的菜肴。即便是在下午茶的時(shí)間，也可以食用酒鬼花生來(lái)與人閑話家常。酒鬼花生的制作方式也一直是人們較為關(guān)注的話題，我們跟隨酒鬼花生廠家來(lái)看看如何制作洛人花生。

　　準(zhǔn)備食材?？諝庹ㄥ伈挥妙A(yù)熱，直接放入花生米。用200度烤12-15分鐘。用其它工具請(qǐng)根據(jù)自已的經(jīng)驗(yàn)勤觀察，以能輕松搓去外皮為準(zhǔn)。將放涼的花生米搓去外衣。將花生米與花生紅衣分開(kāi)，花生紅衣不要丟掉，泡水喝可補(bǔ)血。將干紅辣椒剪成小段，這個(gè)根據(jù)選擇的辣椒的辣度，根據(jù)自已的承受能力而決定用量哈。將辣椒段，花椒麻椒香葉八角都用清水洗下?lián)瞥觯粍t為了更衛(wèi)生，更則將來(lái)烹制時(shí)可以不容易糊掉。鍋中放入洗過(guò)的食材，并加入兩勺郫縣豆瓣醬。這個(gè)也根據(jù)自已的承受而放，不要貪多，會(huì)咸會(huì)辣。再加入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油。如果沒(méi)有空氣炸鍋，這一步請(qǐng)用炒鍋來(lái)操作。啟動(dòng)空氣炸鍋，帶攪拌功能，選擇200度，15分鐘。如果用炒鍋，那便將食材炒香。兩三分鐘過(guò)后，打開(kāi)空炸，將花生米倒入。直到花生變得油亮焦黃酥脆，臨出鍋前，嘗下味道，根據(jù)自已的口味加入適量糖，鹽，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，少許雞精。若火侯差點(diǎn)，請(qǐng)?jiān)偌狱c(diǎn)時(shí)間。放涼便可以食用了。

　　對(duì)于不同食品而言，只要烹飪方式不同，其口感也不盡相同。在制作酒鬼花生時(shí)，在按照這些步驟的同時(shí)，也可以結(jié)合自己的個(gè)人喜好及口感來(lái)制作出自己喜歡的酒鬼花生。我們作為酒鬼花生廠家，為了讓更多人能吃到酒鬼花生，我們也開(kāi)始出品了一些真空包裝、禮盒包裝等，這樣無(wú)論是走親訪友還是在家自己品嘗都不失面子。

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