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糖炒花生做法簡(jiǎn)單,味道鮮美拌勻之后,開(kāi)始往花生米上撒淀粉,動(dòng)作如拌糖水同樣,澆一點(diǎn)糖水,搖勻后,馬上再撒一層淀粉,這樣反復(fù)進(jìn)行,直到花生米沾上半毫米淀粉時(shí), 用勺澆入半勺食用油,暫時(shí)不要撒淀粉:待油拌勻時(shí)再撒淀粉、澆糖水、攪拌 ,一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚時(shí),再澆入半勺食用油,攪拌均勻即可。 把拌好的花生豆攤開(kāi)晾于案板上或大容器里,免得粘連。